Voorgerecht - Recept Bladerdeeggeitenkaastaartje met portwijnsaus
4pl.bladerdeegontdooit200gr zachte geitenkaas,in 12 plakjes/stukjes1/2 courgette,in 12 plakjes/stukjeszout en peper2t tijm.
50gr walnoten grof gehakt, 1dl rode wijn, 1 1/2dl rode port, 50gr koude boter in blokjes.
Verwarm de oven voor tot 190 graden.Steek uit het bladerdeeg 4ronde plakjes.Leg de plakjes op de bakplaat.Beleg het midden van de deegplakjes dakpansgewijs om en om met de kaas en courgette.Bestrooi met zout en peper en de tijmblaadjes en bak de taartjes in het midden van de oven in ca.15min.gaar en goudbruin.Bestrooi de taartjes ca. 2min.voor het einde van de baktijd met de walnoten.Breng intussen voor de saus de wijn met de port aan de kook en laat het tot de helft inkoken.Neem de pan van het vuur en laat de boterblokjes,al roerend met een garde,in de wijn oplossen zodat deze enigzins gaat binden.Verwarm de saus licht,maar laat niet meer koken.
Reacties op Bladerdeeggeitenkaastaartje met portwijnsaus
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept