Voorgerecht - Recept Sintjakobsvruchten in een kerriesausje
- Informatie:
- Bekeken: 466x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-peper en zout
-1 eetlepel olijfolie
-1 sjalotje (fijngesnipperd)
-1 th lepel kerriepoeder
-2 eetlepels droge witte wijn
-1 dl visbouillon (tabletje)
-1/8 l creme fraiche
- Beschrijving:
-dep ze droog en bestrooi met peper en zout-verhit de olie in een koekepan en fruit het sjalotje
-voeg kerriepoeder en wijn erbij
-laat dit vocht inkoken tot de helft
-voeg de creme fraiche toe en laat de saus terug tot de helft inkoken
-breng op smaak met peepr en zout
-leg de vruchten in de saus en breng de saus bijna tot op het kookpunt
-deksel op de pan en laat de mosselen gaar stoven in 2 min
Reacties op Sintjakobsvruchten in een kerriesausje
- Nog geen reacties op dit recept...