Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Gevulde artisjokken met preibacon en mozzarella


  • Ingredienten:
2 artisjokken zonder steel citroensap VOOR DE VULLING: 2 el boter 2-3 stengels prei, gesneden 3 plakjes bacon, gesneden 80 gram Mozzarella 25-40 gram vers bruin- of wittebroodkruim
1 tl fijngehakte basilicum zout en peper verse blaadjes basilicum om te garneren.
  • Beschrijving:
Verwarm de Grill voorLeg de artisjokken in een grote pan met gezouten water. Breng ze aan de kook, dek de pan af en kook de artisjokken 35-40 minuten of totdat een onderste blad gemakkelijk loskomt als U er voorzichtig aan trekt.
Smelt voor de vulling de boter in een pan en bak de prei 4 minuten op laag vuur. Voeg de stukjes bacon toe en bak ze goudbruin. Neem de pan van het vuur en roer de stukjes Mozzarella, het broodkruim, het basilicum en naar smaak zout en peper toe. Laat de artisjokken omgekeerd uitlekken en afkoelen. Snijd ze van boven tot onder doormidden, verwijder de binnenste blaadjes en het hooi. Bespreken de binnenkant royaal net citroensap om verkleuring te voorkomen.
Verwarm de Grill voor op middelste stand. Schep een beetje vulling in elke artisjokhelft en leg de helften in een laag in een ovenschaal.Gril de artisjokken 5-6 minuten tot de vulling goudbruin is geworden. Serveer de gevulde artisjokken met blaadjes basilicum.

Reacties op Gevulde artisjokken met preibacon en mozzarella

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: