Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Salade met warme gemarineerde vijgen en blauwe kaa


  • Ingredienten:
6 eetlepels olijfolie
? 2 eetlepels balsamicoazijn
? 1/2 eetlepel vloeibare honing
? zout en versgemalen zwarte peper
? 6 verse vijgen
? 100 g eikenbladslamelange met rucola
? 150 g blauwaderkaas (bijv. blue stilton)
  • Beschrijving:
In kommetje olie, azijn en honing tot dressing kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. Vijgen elk in 4 partjes snijden en partjes in dressing leggen. Vijgen ongeveer 5 minuten laten marineren. Af en toe omscheppen. Vijgen uit dressing nemen en op schilkant in ovenschaal leggen; dressing bewaren. Intussen sla over vier bordjes verdelen en kaas erover verbrokkelen. Bordjes en ovenschaal afdekken met plasticfolie en tot gebruik in koelkast bewaren.

Ovengrill voorverwarmen. Ovenschaal met vijgen ca. 3 minuten vlak onder grill schuiven. Warme vijgen over bordjes met sla verdelen. Dressing doorroeren en over salade sprenkelen.

Reacties op Salade met warme gemarineerde vijgen en blauwe kaa

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: