Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Avgolemonosoep griekse citroensoep


  • Ingredienten:
50 gr fijne vermicelli
1 liter hete kippenbouillon
4 eetlepels fijngehakte peterselie
2 eetl. vers citroensap
1 ei
4 schijfjes citroen, gehalveerd
zout en versgemalen zwarte peper
  • Beschrijving:
Doe vermicelli in een pan en giet er de bouillon over. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen tot de vermicelli bijtgaar is.Schep er de peterselie door. Klop het citroensap met het ei en klop er 2 eetlepels hete soep door.Giet het eimengsel al kloppend in de soep en roer tot die dikker wordt. Breng op smaak met de schijfjes citroen en dien op.

Reacties op Avgolemonosoep griekse citroensoep

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: