Voorgerecht - Recept Carpaccio van tonijn met krokante salade
- Informatie:
- Bekeken: 307x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-120 g salade-assortiment
-0.5 dl sinaasappelsap
-2 cl wijnazijn (wit)
-4 cl arachideolie
-peper
-zout
-1 citroen
-5 cl olijfolie (extra vierge)
-peper
-zout
- Beschrijving:
Voor de marinade de olijfolie mengen met het citroensap en kruiden met peper en zout.
De plakjes tonijn lichtjes instrijken met de marinade en 2 uur koud zetten.
De sla versnijden en mengen met een vinaigrette van vers sinaasappelsap, witte wijnazijn, arachideolie, peper en zout.
De sla op borden schikken en de plakjes tonijn erop leggen.
Reacties op Carpaccio van tonijn met krokante salade
- Nog geen reacties op dit recept...