Voorgerecht - Recept Beenhammousse met frambozensaus en pijnboompitten
- Informatie:
- Bekeken: 421x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1-2 eetlepels fritessaus
zout
versgemalen peper
1 geperst teentje knoflook
verse bieslook
1 bakje frambozen
basterdsuiker
1/2 rijpe galiameloen
zakje pijnboompitten
- Beschrijving:
Maak met een mixer per persoon 100 gr beenham fijn (fijnsnijden mag ook).
Doe er 1-2 eetlepels fritessaus door en breng op smaak met zout, versgemalen peper, 1 geperst teentje knoflook en verse bieslook.
Zet dit tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Pureer 1 bakje frambozen, roer er naar smaak basterdsuiker door en zeef de frambozen goed.
Steek met een meloenbolletjestang of theelepel mooie bolletjes uit 1/2 rijpe galiameloen.
Rooster een zakje pijnboompitten in een droge koekenpan.
Leg op een plat bordje met een eetlepel 3 hoopjes mousse, leg er ± 9 meloenbolletjes tussen, druppel er met een lepel de frambozensaus over en strooi er de pijnboompitten over.
Reacties op Beenhammousse met frambozensaus en pijnboompitten
- Nog geen reacties op dit recept...