Voorgerecht - Recept Sashimi van sintjakobsschelpen
- Informatie:
- Bekeken: 484x
print recept
email recept
- Ingredienten:
8 kleine sint-jakobsschelpen
4 shisobladeren; of
verse pepermuntblaadjes
2 eetlepels wasabi; of
mierikswortelpoeder
-saus-
6 eetlepels lichte sojasaus
2 eetlepels vers citroensap
- Beschrijving:
Was de schelpdieren in koud, gezout water. Dep ze droog en snijd ze in hele dunne schijfjes, maar laat de kuit heel.
Leg de schijfjes dakpansgewijs in een schaal, met de kuit ertegen. Garneer met shisobladeren.
Vermeng sojasaus en citroensap. Verdeel de saus over vier kommetjes en geef het bij de sashimi.
Reacties op Sashimi van sintjakobsschelpen
- Nog geen reacties op dit recept...