Voorgerecht - Recept Antipastasalade
1 bakje mini roma-tomaten a 250 gram - 1 zakje mozzarelline a 150 gram - 15 gram verse basilicum - 40 gram uitgebakken spekblokjes - 4 eetlepels olijfoli - 1 eetlepel azijn - 4 eetlepels sacla pesto alla Genovese - 1 ciabatta
Was en halveer de tomaatjes. Laat de mini-mozzarella uitlekken en halveer ze. Pluk de basilicum van de steeltjes. Meng de tomaatjes, mozzarella, basilicum en spekblokjes door elkaar. Verdeel het mengsel over 4 borden. Klop een dressing van olie, azijn en 2 eetlepels pesto. Schenk de dressing over de salade.
Reacties op Antipastasalade
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept