Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Champignonkippate


  • Ingredienten:
250 gr kippenlevertjes * 1 kop (250 ml) gehakte champignons * 1 gesnipperde ui * 1 geperst teentje knoflook * 125 gr gesmolten boter * 2 eetlepels brandewijn * 2 eetlepels room * 1/3 kop pistachenootjes zonder dop.
  • Beschrijving:
30 minuten + enkele uren tot 1 nacht koeltijd.Was de kippenlevers en snijd de donkere plekjes weg. Grof hakken. Lever, champignons, ui en knoflook in de helft van de boter bakken tot de lever gaar is. Afkoelen.
Mengsel met de mixer of keukenmachine in porties pureren. Overige boter, brandewijn, room en noten erdoor roeren.
Mengsel in een kom gieten en met plasticfolie afdekken. Enkele uren tot 1 nacht in de koelkast zetten. Pate serveren met crackers of toastjes.

Reacties op Champignonkippate

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: