Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Een overheerlijke pate van makreel


  • Ingredienten:
4 gerookte makreelfilets zonder huid225 gram roomkaas 3 teentjes knoflook, fijngehakt sap van 1 citroen 2 el verse kervel, peterselie of bieslook gehakt 1 el worcestersaus zout en peper sprietjes bieslook voor de garnering 4 blaadjes gelatine
  • Beschrijving:
Laat de gelatineblaadjes 5 minuten in veel water ondergedompeld liggen.Verdeel de makreel in stukjes en doe ze in de keukenmachine. Voeg de roomkaas, het knoflook, citroensap en de kruiden toe.
Maal het mengsel tot het enigszins glad is, maar nog een vlokkige textuur heeft. Meng er naar smaak worcestersaus, zout en cayennepeper door. Los nu de gelatineblaadjes op in een heel klein beetje water (bijvoorbeeld in de magnetron), en voeg dit bij de pate. Schep het nu goed door elkaar en stort dit bijvoorbeeld in een patevorm. Dek de pate af met folie en zet deze c 24 uur in de koelkast.
Garneer het gerecht met bieslook en serveer er toast of een geroosterde boterham bij.

Reacties op Een overheerlijke pate van makreel

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: