Voorgerecht - Recept Kletskoppen van geitenkaas met rivierkreeftjes
200g harde hollandse geitenkaas2el olijfolie1/2el witte-wijnazijn6 sprietjes bieslookzout en peper1/4 zakje sla-melange2el mayonaise2el slagroom2el tomatenketchup2el sherry1bakje rievierkreeftjes a 100gkeukenpapierkeukenmachine.
Oven voorverwarmen tot 200gr. Korstjes van kaas snijden en in keukenmachine grof raspen. Kaas gelijkmatig over bakplaat verdelen. Kaas in midden van oven in ca.10min. krokant bakken.Met spatel kaaskoek in 12 ongeveer gelijke stukken verdelen. Kaas voorzichtig van bakplaat halen en op keukenpapier laten afkoelen.In kom olie en azijn tot dressing kloppen. LI>Bieslook erboven fijnknippen. Op smaak brengen met zout en peper.Sla door dressing scheppen.In andere kom mayonaise,slagroom,tomatenketchup en sherry tot sausje kloppen.
Reacties op Kletskoppen van geitenkaas met rivierkreeftjes
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept