Voorgerecht - Recept Pate met toast
* 8 plakjes bacon * 1 dl slagroom * 125 g knoflookpate * 1 el cognac * peper (uit de molen) * 100g ijsbergsla * 8 kerstomaatjes.
Bak de bacon uit in ca. 5 minuten in een droge koekenpan. Klop de slagroom stijf. Roer de knoflookpate los met de slagroom en de cognac. Breng op smaak met peper. En bewaar de patemousse afgedekt tot verder gebruik in de koelkast. Was de kerstomaatjes en snijd ieder tomaatje in 4 plakjes. Verdeel de ijsbergsla over 4 borden. Leg op elk bord 6 plakjes tomaat en daarop een plakje bacon. Maak met 2 eetlepels balletjes van de patemousse en leg 1 balletje op ieder plakje bacon. Dek ze af met de rest van de bacon. Bestrooi elk bord met peper.
Reacties op Pate met toast
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept