Voorgerecht - Recept Artisjokbodems gevuld met krab zalm of garnalen
1 blikje artisjokbodems - 1 blikje krab of 150 gram garnalen of een blikje rode zalm - 25 gram boter - 30 gram bloem - 1 dl witte wijn - 1 dl slagroom - witte peper - zout - 6 eetl geraspte belegen kaas - peterselie om te garneren
Laat de artisjokbodems uitlekken. Laat de krab uitlekken. Leg de artisjokbodems in een ingevette ovenschaal. Verwijder eventuele harde stukjes uit de krab. Verdeel de krab of garnalen of zalm over de artisjokbodems. Smelt de boter in een steelpan en roer de bloem er in een keer door en laat heel even onder goed roeren meebakken. Giet beetje voor beetje de wijn en de room erbij tot je een gladde saus krijgt. Breng de saus op smaak met zout en peper. Giet de saus over de krab en strooi de kaas erover.Zet de ovenschaal ? 10 minuten onder een hete grill of in de hete oven tot de kaas licht gegratineerd is.
Reacties op Artisjokbodems gevuld met krab zalm of garnalen
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept