Voorgerecht - Recept Avocado met garnalen en bieslookmayonaise
- Informatie:
- Bekeken: 514x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br> zout
<br> peper
<br>1 theelepel mosterd
<br> 3 eetlepels citroensap
<br>1,5dl olie
<br>2 eetlepels fijngeknipte bieslook
<br>200g gepelde Noorse garnalen
<br>1 bosui
<br>2 rijpe, stevige avocado's
- Beschrijving:
Voeg al roerende 2 eetlepels citroensap toe.
Voeg al kloppende met de (staaf) mixer beetje bij beetje de olie toe.
Begin druppels, als het mengsel gaat binden, kan de olie in een dun straaltje toegevoegd worde
Roer driekwart van de bieslook erdoor.
Breng de mayonaise op smaak met zout, peper en citroensap.
Spoel de garnalen onder koud water af.
Laat ze uitlekken.
Maak de bosui schoon en snijd hem in dunne ringen.
Schep de bosui door de garnalen.
Halveer de avocado’s. Haal de pitten eruit.
Besprenkel het vruchtvlees met citroensap.
Vul de avocado’s met garnalen.
Schep op elke avocado 1 eetlepel bieslookmayonaise.
Strooi de rest van de bieslook erover.
Reacties op Avocado met garnalen en bieslookmayonaise
- Nog geen reacties op dit recept...