Voorgerecht - Recept Thaise garnalensoep
2 kippenbouillontabletten/2 sereh stengels/2 rode pepers/2 teentjes knoflook/1 limoen/2 bakjes jumbogarnalen/2 eetl vissaus/4 takjes koriander
1 ltr water aan de kook brengen.Kippenbouillontabl. erin oplossen.Sereh,rode pepers en knoflook fijnmaken pitjes uit de peper.Schil van limoen schoonboenen en schil eraf raspen.Limoen uitpersen.Van peperreepjes 1 eetl bewaren,rest in keukenmachine of vijzel met knoflook en limoenrasp fijnmalen.Aan bouillon toevoegen en ca 20 min op laag vuur koken.Bouillon zeven en opnieuw aan de kook brengen.Garnalen eraan toevoegen en ca 1 min. zachtjes laten koken.Limoensap toevoegen en soep op smaak brengen met vissaus.Korianderblaadjes van takjes plukken en met rest van de pepers aan soep toevoegen.
Reacties op Thaise garnalensoep
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept