Voorgerecht - Recept Thaise rijstsoep met gember en kip
- Informatie:
- Bekeken: 433x
print recept
email recept
- Ingredienten:
Zout
3 eetlepels olie
6 teentjes knoflook, fijngesneden
1 korianderwortel* of 4 korianderstelen
1 stengel bleekselderij, in dunne reepjes
1-2 rode chilipepers, fijngesneden
Stukje gemberwortel van ca. 6 cm, in reepjes gesneden
7 dl kippenbouillon (tablet)
300 gr kipfilet, in blokjes
1-2 eetlepels vissaus
1-2 eetlepels Japanse sojasaus (Kikkoman)
2-3 lente-uitjes, in ringen gesneden
Korianderwortel
- Beschrijving:
Rest van knoflook met korianderwortel fijnwrijven in vijzel.1 eetlepel olie verhitten en koriandermengsel, bleekselderij, 1-2 chilipers en gember hierin ca. 5 minuten bakken. Bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Kip erdoor roeren en soep op zacht vuur 10-15 minuten koken tot de kip gaar is. Gekoot=kte rijst erdoor roeren en soep met vissaus en sojasaus op smaak brengen.
Reacties op Thaise rijstsoep met gember en kip
- Nog geen reacties op dit recept...