Voorgerecht - Recept Courgette met gedrooogde tomaat in olijfolie
- Informatie:
- Bekeken: 397x
print recept
email recept
- Ingredienten:
4 gedroogde tomaten in olijfolie
verse basilicum
3 eetl olijfolie
4 eetl citoensap, aangelengd met een beetje water
1 teentje knoflook
wat pijnboompitten
zout, peper
- Beschrijving:
Doe in een apart schaaltje de olie en de citroensap door elkaar en pers het knoflookteentje er boven uit. Breng op smaak met wat zout en peper.Was de courgette en snijd hem met behulp van een kaasschaaf in dunne plakjes.
Bestrijk de borden met een eetlepel dressing en leg er de plakjes courgette rondom en dakpansgewijs op. Doe de rest van de dressing erover en laat het tien minuten intrekken.
Vlak voor het opdienen gaan de basilicum, tomaat en wat pijnboompitten erover met als finishing touch nog wat zwarte peper.
Reacties op Courgette met gedrooogde tomaat in olijfolie
- Nog geen reacties op dit recept...