Voorgerecht - Recept Geglaceerde oesters
- Informatie:
- Bekeken: 416x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1/2 dl room
1 eierdooier
peper
enkele kervelplukjes
- Beschrijving:
Zeef het pocheervocht door een fijne zeef en laat het met de room inkoken tot een gebonden saus.
Voeg er al roerend de eierdooier aan toe en kruid met een snuifje peper.
Schik de oesters in 4 lepels. Oversaus en kleur vluchtig onder een hete grill.
Versier met kleine plukjes kervel.
Reacties op Geglaceerde oesters
- Nog geen reacties op dit recept...