Voorgerecht - Recept Champignonpasteitje
500 g champignons de Paris; 1 fijngesneden ui; 1 fijngesneden teentje look; 1 el fijngesneden peterselie; 1 el fijngesneden bieslook; 2 eieren; peper en zout; 10 cl room; rucola
Fruit de ui en de look in de boter. Voeg de champignons toe en bak ze gaar. Breng op smaak met peper en zout en de kruiden en hak alles fijn. Klop de eieren met de room en meng met de champignons. Beboter 4 ovenvaste potjes. Vul met het mengsel en zet 30 min. in een voorverwarmde oven op 180?C in een warmwaterbad.
Reacties op Champignonpasteitje
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept