Voorgerecht - Recept Exotische pasteitjes
- Informatie:
- Bekeken: 573x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-1/2 braadkip
-1 kleine ui
-1/2 appel (niet te groot)
-30 g boter
-14 th lepel kerriepoeder
-10 g bloem
-1/8 l kippenbouillon (tabletje)
-2 el room
-scheutje sherry of witte wijn
-75 g jongbelegen kaas
-1/2 el rozijnen
-1/2 el gesnipperde amandelen
-4 (geroosterde) amandelen
- Beschrijving:
-ui en appel klein snijden-fruit de ui in de hete boter
-voeg de stukjes appel toe en laat even meesmoren
-bestuiven met de kerrie, kort daarna de bloem toevoegen
-onder voortdurend roeren de hete bouillon toevoegen
-de saus al roerend even laten koken
-op smaak brengen met zout
-het kippevlees erdoor roeren
-op smaak brengen met de sherry of wijn en de room
-de kaas in kleine blokjes en de rozijnen en gesnipperde amandelen door de saus mengen
-de pasteibakjes zitten ondertussen al in de oven om door en door warm te worden
-vul de bakjes, op het moment dat de kaas begint te smelten
-leg op elk pasteitje een geroosterde amandel
Reacties op Exotische pasteitjes
- Nog geen reacties op dit recept...