Voorgerecht - Recept Chinese kippensoep
- Informatie:
- Bekeken: 499x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1.2 liter water
bouquet garni of kruidenbuiltje
4 geplette peperkorrels
1 stengel verse lavas (maggiplant)
1 blaadje foelie
1 fijngehakte ui
1 stengel prei in ringen
1 teentje kleingesneden knoflook
1 eetl. sherry medium dry
? eetl. ketjap benteng manis
? theel. ve-tsin (smaakversterker Oosterse keuken)
zout en peper
- Beschrijving:
Voeg de bouquet garni en alle ingredenten tot aan de ui toe
Laat dit ca. 2? uur trekken op een lage standZeef de bouillon en haal het vlees van de botjes
Verwarm de bouillon daarna met de ui, de prei en de knoflook
Voeg de sherry, de ketjap en de ve-tsin toe
Voeg het kippenvlees aan de bouillon toe
Maak op smaak af met zout en peper
Reacties op Chinese kippensoep
- Nog geen reacties op dit recept...