Voorgerecht - Recept Gegratineerde oesters
- Informatie:
- Bekeken: 521x
print recept
email recept
- Ingredienten:
- Beschrijving:
Stoom de oesters afgedekt 6-8 min. tot de schelpen open staan.
Snijd het bosuitje in dunne reepjes en de gember in flinterdunne plakjes.Verwijder de grove steeltjes van de waterkers.
Klop een dressing van de azijn, gembersiroop, sojasaus en olijfolie en schep de waterkers erdoor.
Verdeel de salade over 4 borden.
Verwarm de grill in de over voor.
Laat de oesters in een vergiet uitlekken en breek de platte schelpen eraf.
Leg de oesters in de bolle schelp op de bakplaat en verdeel de bosuitjes, plakjes gember en enkele druppels Japanse sojasaus erover.
Schep de creme fraiche erop en strooi de kaas erover.
Schuif de oesters ca 10 min. onder het hete grillelement en laat de kaas in ca 2-3 min. smelten.
Reacties op Gegratineerde oesters
- Nog geen reacties op dit recept...