Voorgerecht - Recept Mousse van avocado s met roquefort
3 middelgrote avocado's (250 gram vruchtvlees)
1 citroen
125 gram Roquefort Societe
125 gram verse room
De avocado's in twee snijden zonder de schil te kwetsen, het vruchtvlees verwijderen en dit flink met citroensap bedruipen terwijl u het vermengt. Dit vruchtvlees gaat samen met de Roquefort in de mixer. Peper toevoegen. De room met de handmixer opkloppen en voorzichtig toevoegen aan het mengsel. De avocado-schelpen versieren met de mousse en opdienen. (Wacht zo lang mogelijk met de bereiding, zodat de avocado's niet zwart worden?)
Reacties op Mousse van avocado s met roquefort
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept