Voorgerecht - Recept Ardenner ham met vijgen
- Informatie:
- Bekeken: 470x
print recept
email recept
- Ingredienten:
<br>250g in plakken gesneden Ardenner ham
<br>
<br>Voor de mayonaise
<br>2 eidooiers
<br>peper
<br>zout
<br>1 theelepel mosterd
<br>mespunt suiker
<br>1 eetlepel citroensap
<br>1,5dl olijfolie
- Beschrijving:
Wikkel er de plakjes ham om en steek ze vast met cocktailprikkers.
Klop in een kom de eidooiers los met zout, peper, mosterd en suiker.
Roer er het citroensap door en blijf kloppen tot het mengsel wat dikker word.
Voeg dan beetje voor beetje de olie toe en klop de mayonaise stijf.
Leg op elk bordje 2 vijgen en spuit de mayonaise in een brede streep over de vijgen.
Reacties op Ardenner ham met vijgen
- Nog geen reacties op dit recept...