Voorgerecht - Recept Cocktail van goudse kaas en gemarineerde meloen
- Informatie:
- Bekeken: 557x
print recept
email recept
- Ingredienten:
tomatenketchup - 2 eetlepels droge sherry - 1 bolletje geconfijte gember - 2
augurken - zout en peper - 100 gram postelein
- Beschrijving:
van de uitgeholde helften 4 bakjes. Leg de bakjes in folie in de ijskast tot
gebruik. Pureer 50 gram vruchtvlees. Schep de tomatenketchup in een kom en
roer er de sherry en meloensap door. Snijd de gember en augurken fijn en
voeg dit toe. Breng het op smaak met zout en peper. Schenk de marinade over
de meloenbolletjes. Laat de bolletjes 1 nacht afgedekt in de ijskast
marineren. Snijd de kaas in driehoekjes, 7 per persoon. Schep de
meloenbolletjes uit de marinade. Leg op 4 bordjes ieder een bakje meloen en
verdeel hierover de meloenbolletjes. Steek de kaaspuntjes tussen de
bolletjes. Garneer de cocktail met de postelein.
Reacties op Cocktail van goudse kaas en gemarineerde meloen
- Nog geen reacties op dit recept...