Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Roquefortsalade met ham en


  • Ingredienten:
200 gr Roquefort, dobbelsteentjes ;
100 gr gekookte ham ;
50 g shi-i-take paddestoelen ;
10 g champignons ;
50 g sjalot
50 ml olijfolie;
1.5 dl olie/azijn
25 g sjalot, fijn gehakt
10 g verse peterselie, gehakt ;
175 g gemengde sla ;
20 g amandelschaafsel ;
witte peper, gemalen (naar smaak);
verse tijm (naar smaak);
  • Beschrijving:
Snijd de Roquefort in dobbelsteentjes van ca. 1 cm. Snijd de ham in fijne reepjes, snipper de sjalot, snijd de shi-i-take en de champignons in dunne plakjes. Fruit de ham, sjalot en de paddestoelen in de olie.
Was en pluk de sla, slinger ze droog. Meng de olie/azijn dressing met de overige gehakte sjalot en de gehakte peterselie. Maak de sla vervolgens aan met de ham, sjalot en champignons toe aan de salade.

Reacties op Roquefortsalade met ham en

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: