Voorgerecht - Recept Eieren op een italiaansche salade
Op een schotel legt men in het midden hoogop een Italiaansche salade. Men strijkt de oppervlakte glad en bedekt de massa met mayonnaise. Hierop plaatst men in de lengte een rij van halve hard gekookte eieren (het wit naar boven gekeerd). Deze eieren worden gegarneerd met schijfjes augurk en met mayonaise bespoten. Inplaats van augurken kan men plakjes truffel en kapperetjes gebruiken. De schotel wordt gegarneerd met uitgetande schijfjes citroen, plakjes tomaat en peterselie. ( Men rekent 2 halve eieren per persoon).
Reacties op Eieren op een italiaansche salade
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept