Voorgerecht - Recept Ananassalade
5 plakken ananas uit blik
2 struikjes lof
4 hardgekookte eieren
100 g mayonaise
1 el citroensap
2 el koffieroom
suiker
zout
kerrie
enkele blaadjes sla
cocktailkersen of mirabellen (pot).
Was de sla en leg de blaadjes in 4 cocktailglazen. Maak de saus door de mayonaise met room, citroensap, zout, suiker en kerrie te mengen en goed door te kloppen zodat het wat luchtig wordt. Snij de bladeren van de schoongemaakte lof in repen, de uitgelekte ananas in stukjes en de hardgekookte eieren in plakken. Leg deze ingredienten voorzichtig in de glazen, schenk er wat saus over en garneer met een kers. Zet de glazen koel weg tot ze worden opgediend.
Reacties op Ananassalade
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept