Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Cocktail van garnalen en rivierkreeftjes


  • Ingredienten:
10 zongedroogde tomaatjes op olie1 teentje knoflook50 ml. olijfolie5 ansjovisfilets1 1/2 dl. slagroomca. 3 eetl. citroensap8 cherrytomaatjes200 gr.
rivierkreeftjes200 gr. cocktailgarnalen125 gr. gewassen veldslaversgemalen witte
peper
  • Beschrijving:
Hak de gedroogde tomaatjes fijn.Pel en pers de knoflook.Verwarm de olijfolie met de
ansjovis en de knoflook, totdat de ansjovis is gesmolten.Klop de slagroom door de
ansjovisolie en breng op smaak met citroensap en versgemalen peper (maak de saus 1 dag van tevoren).Was de cherrytomaatjes en halveer ze.Spoel de schaaldieren, dep ze droog en schep de gehakte
tomaatjes erdoor.Leg de veldsla op een schaal en verdeel het garnalenmengsel met de cherry
tomaatjes erover.Schenk de saus over de schaaldieren.

Reacties op Cocktail van garnalen en rivierkreeftjes

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: