Voorgerecht - Recept Een thaise papajasalade met chinese garnalen
1 middelgrote papaja ? kopje gedroogde Chinese garnalen 10 minuten in kokend water geweekt 3 teentjes knoflook gehakt 5-8 el limoen- of citroensap 5-8 el vissaus 1-2 tl suiker
Papaja schillen, van pitjes ontdoen en in stukjes snijden. Garnalen en knoflook in een keukenmachine of vijzel tot een pasta verwerken. De helft van het limoensap en de vissaus toevoegen en alles door de papaja roeren. Naar smaak de rest van het limoensap en de vissaus toevoegen en alles door de papaja roeren. Naar smaak de rest van het limoensap en de vissaus en ook de suiker en de chilisaus erdoor roeren. De salade moet zoetzuur smaken. De Salade in een schotel scheppen, op een bedje van sla. Met dunne plakjes komkommer en een grof gehakte lente-uitje garneren.
Reacties op Een thaise papajasalade met chinese garnalen
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept