Voorgerecht - Recept Inktvis met kruiden heerlijk zuiders
600 g grote schoongemaakte inktvis 2 eetlepels olijfolie 2 flinke tenen knoflook 1 koffielepel gehakte tijm 1 eetlepel gehakte peterselie 1 eetlepel gehakte bieslook sap van een citroen peper en zout naar smaak
De inktvis (laten) schoonmaken. De inkvis verdelen in stukken en deze stukken inkerven in een zigzagpatroon. De grote tentakels verdelen in kleinere delen. De bieslook wassen en snipperen. De kruiden wassen en snipperen. De citroen persen. De knoflook pellen en de kiem verwijderen.Verwarm de olie in de pan, en voeg de geknepen knoflook toe. Verwarm voorzichtig tot de knoflook bruin kleurt, en verwijder die dan uit de pan. Verhoog het vuur, doe de inkvis in de pan en bak gedurende 1 minuut. Ondertussen kruiden met peper en zout. Net voor opdienen beprenkelen met het citroensap, en de kruiden toevoegen. Alles goed roeren, van het vuur nemen en onmiddelijk opdienen.
Reacties op Inktvis met kruiden heerlijk zuiders
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept