Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Gebakken scampi met mango salade


  • Ingredienten:
16 scampi, 2 eetlepels geraspte limoenschil, 3 eetlepels limoensap,2 kleine chili's fijngesneden, 2 theelepels sesamolie
Salade :2 mango's geschild,4 sjalotten fijngesneden, 2 rode chili's ontzaad en fijngesneden, 2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels limoensap, 1/2 kop muntblaadjes,1/2 kop korianderblaadjes
  • Beschrijving:
Meng limoenschil, limoensap, chili's en sesamolie en laat hierin de gepelde scampi 10 minuten marineren.
Snij de mango in dunne reepjes en meng met sjalotten, chili's, suiker, limoensap, munt en koriander.
Bak de scampi's gaar en serveer met de mangosalade.

Reacties op Gebakken scampi met mango salade

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: