Voorgerecht - Recept Eieren in dwangbuis
4 eieren -100 gram garnalen - 1 dl slagroom - 50 gram boter - zout, peper - kerriepoeder
Eerst warmt men de bakjes op, b.v. in heet water en droogt ze af. Men bebotert de bakjes nu.Meng de licht opgewarmde room met wat zout en peper en wat kerriepoeder. Bedek de bodem van de bakjes met deze room. Leg daar wat garnalen op en hierop breekt men dan een ei. De bakjes worden in de oven in een bain marie gezet, waarvan het kokende water maximaal tot de halve hoogte van de bakjes moet reiken. Men zet de bakjes gedurende 6 a 8 minuten in de bain marie. Strooi er zout op als de bakjes uit de oven komen. Droog ze daarna goed af en zet ze op tafel.
Reacties op Eieren in dwangbuis
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept