Voorgerecht - Recept Asperges met harde eieren
- Informatie:
- Bekeken: 388x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 dl mayonaise,
3 eieren,
2 augurkjes,
zout.
- Beschrijving:
Kookt ze in ruim water met zout en iets suiker in 20 minuten gaar.
Snijd ze op een lengte van 8 cm af en maak van deze stukjes 4 mooie bosjes.
De rest van de asperges pureren we in de mixer.
Kook de eieren in 10 minuten hard.
Laat ze afkoelen en hak ze zeer fijn.
Hak ook de augurkjes fijn.
Meng augurk, ei en puree van asperges door de mayonaise.
Als alles goed koud is leggen we op elk bordje een bosje asperges, doen er dwars overheen wat saus en serveren de rest van de saus er apart bij.
Reacties op Asperges met harde eieren
- Nog geen reacties op dit recept...