Voorgerecht - Recept Aardappelgevuld met grijze garnalen en champagne s
- Informatie:
- Bekeken: 406x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2dl Alpro soja cuisine, 1dl melk, gehakte bieslook,gehakte platte peterselie, gehakt sjalotje,1 glas champagne of schuimwijn
- Beschrijving:
Haal de aardappel leeg en doe het aardappelvlees in een sauspot, doe er een scheutje room, bakken en braden en melk bij, kruid met peper en zout en hou warm op een klein vuurtje.
Doe de 3 eierdooiers in een sauspan
Voeg een flinke scheut champagne bij en klop op zoals een sabayon
Als de saus begint te dikken, voer er een klontje lauwe boter aan toe en kruid af met peper en zout.
Werk de aardappelpuree af met het sjalotje, de groene kruiden en op het allerlaatste moment de garnaaltjes.
Vul het de aardappel met de puree en werk af met de sabayon van champagne.
Reacties op Aardappelgevuld met grijze garnalen en champagne s
- Nog geen reacties op dit recept...