Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Griet op spinazie met bieslook roomsaus


  • Ingredienten:
600 gram, 400 gram spinazie, 1 scheut witte wijn, 100 gram champignons, 1dl visfumet, 1dl room, pak bieslook
1 eetlepel kruidenazijn, peper en zout naar smaak
  • Beschrijving:
Spinazie kort koken. Champignons fijnhakken en droogbakken. Bieslook fijnsnijden, mengen met de rest van de room en peper en zout toevoegen. Deze mixen en met de klaar gemaakte saus verenigen.
Nota: Champignons in zijn geheel laten als ze niet te groot zijn.
De saus: laat de visfumet tot de helft inkoken en de helft van de room en de kruidenazijn toevoegen. Inkoken tot de gewenste dikte. Het bieslook bij de saus doen.
Leg de vis in schotel geschikt voor de microgolfoven kruiden en overgieten met een scheutje witte wijn. Tijd microgolf is naargelang de dikte van de vis.
Serveer: Eerst de vis op bord en daarover de saus en versieren met een paar sprietjes bieslook.

Reacties op Griet op spinazie met bieslook roomsaus

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: