Voorgerecht - Recept Chinese rivierkreeftjes met prei
2 dunne preien - 1 rode peper - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 eetlepel pernod - 1 eetlepel oestersaus - 1 eetlepel bakgember - 2 eetlepels gevogeltefond - 2 pakjes riveirkreeftjes a 100 gram
Maak de prei schoon, was ze en snijd ze schuin in stukjes van 2 cm. Was de peper, verwijder de zaadjes en snijd hem in reepjes. Verhit olie in de wok. Bak de prei en paper 1 minuut op hoog vuur. Voeg de pernod toe en laat het snel verdampen. Voeg de oestersaus, bakgember, fond en 3 eetlepels water toe. Schep de rivierkreeftjes erdoor en warm het zachtjes 1 minuut mee.
Reacties op Chinese rivierkreeftjes met prei
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept