Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Aardappelgratin met roquefort


  • Ingredienten:
1 kilo vastkokende aardappelen - 5 sjalotjes - 2 eetlepels olijfolie - 2 teentjes knoflook - 2 dl melk - 2 dl kookroom - 1 eidooier - vers gemalen peper - gemalen nootmuskaat - 150 gram roquefort - 2 eetlepels gehakte peterselie
  • Beschrijving:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Pel de sjalotjes en snijd ze in ringetjes.
Vet 4 lage ovenschaaltjes in met
de helft van de olijfolie.
Meng de gepelde teentjes knoflook met de melk
kookroom en de eidooier.
Voeg er peper en nootmuskaat aan toe
en klop het geheel goed door.
Schep de aardappelschijfjes en sjalotjes
door het knoflookmengsel.Schep de helft van het aardappelmengsel in
de ovenschaaltjes, verkruimel de helft van
de kaas erboven en verdeel
de rest van het aardappelmengsel erover.
Verdeel de rest van de kaas erover.
Strooi de peterselie erover en besprenkel
met 1 eelpelel olijfolie.
Zet de schaaltjes 40 minuten in de oven
totdat het lichtbruin en gaar is.

Reacties op Aardappelgratin met roquefort

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: