Voorgerechten-Recepten.nl

Voorgerecht - Recept Espuma de mango con queso de cabra y gambas


  • Ingredienten:
1 rijpe mango* 50 gram suiker* snufje kaneel* 1/4 liter spuitwater of sodawater*. Voor de geitenkaascreme: 100 gram geitenkaas* 100cc slagroom* 50 gram walnoten* en 4 of 8 gekookte gambas.
  • Beschrijving:
Schil de mango en snij in grove stukken.Meng de stukken mango met de suiker, snufje kaneel en het spuitwater, en pureer tot een fijne massa. Zet zolang in de koelkast.
Geitenkaascreme: meng de geitenkaas met de slagroom en de noten en pureer deze ook tot een fijne massa.
Neem 4 mooie glazen, en vul die voor de helft met de geitenkaascreme, en daarbovenop met de mango. Versier met de gambas.

Reacties op Espuma de mango con queso de cabra y gambas

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: