Voorgerecht - Recept Sintjakobsvruchten op wijze van de marc
- Informatie:
- Bekeken: 524x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-4 eetlepels witte droge wijn
-2 sjalotten (gesnipperd)
-1 eetlepel olie
-200 g champignons
-3 eetlepels gehakte peterselie
-4 eetlepels room
-1 a 2 eetlepels maizena
-peper uit de molen
-1 eetlepel paneermeel
- Beschrijving:
-fruit de sjalot in de warme olie
-voeg de gesnipperde champignons erbij en kook 8 min op een zacht vuurtje
-bestrooi met peterselie en giet er 5 eetlepels vocht van de zeevruchten over-doe de ontdooide zeevruchten bij dit mengsel en laat ze 2 min mee koken
-bind de room met de maizena onder goed roeren en kruid met wat peper
-verdeel de massa over 4 schelpen en bestrooi met paneermeel
Reacties op Sintjakobsvruchten op wijze van de marc
- Nog geen reacties op dit recept...