Voorgerecht - Recept Bruschetta toast met knoflook basilicum en bi
2 grote sneden vers lichtgrijs brood (1.5 cm dik gesneden) of breed stokbrood (Hoeveelheid aanpassen naargelang de honger). Een teentje knoflook, 2 tomaten (liefst zo rijp mogelijk), olijfolie, 4 tal blaadjes basilicum, verse bieslookpijpjes, een mespuntje paprikapoeder, peper naar smaak.
Knoflook teenje pellen. De tomaten pellen en ontpitten en het vruchtvlees in kleine blokjes snijden. De blokjes kruiden met een beetje peper en paprikapoeder. De grill voorverwarmen op de hoogste stand.Het brood roosteren (goudbruin). Terwijl het nog warm is aan alle zijden inwrijven met het teentje knoflook en vervolgens aan 1 zijde met wat olijfolie instrijken. Het tomaten mengsel er royaal over verdelen. De toasts even onder de grill zetten, net tot de tomaten warm zijn. De warme toasts bestrooien met fijngehakte basilicum en bieslook.
Reacties op Bruschetta toast met knoflook basilicum en bi
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept