Voorgerecht - Recept Garnalengrapefruitcocktail
40 gram veldsla - 2 rode grapefruits - 3 eetlepels Turkse yoghurt - 3 eetlepels mayonaise - 1 teentje knoflook - 3 eetlepels geknipte dille - zout en peper - 250 gram Hollandse garnalen
Leg de veldsla 10 minuten in koud water, zodat de blaadjes mooi stevig worden en dep ze droog. Schil de grapfruits dik, snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang het uitlekkende sap op. Snijd de partjes in stukjes. Klop een sausje van de yoghurt, mayonaise, opgevangen sap, 2 eetlepels van de dille, zout en peper en pers de knoflook erboven uit. Verdeel de veldsla, grapefruit en garnalen over 4 mooie glazen en schenk het sausje erover. Bestrooi het gerecht met de rest van de dille.
Reacties op Garnalengrapefruitcocktail
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept