Voorgerecht - Recept Gefrituurde camembert in een kruidig jasje
2 camembertkaasjes-
6 eetlepels gekruid-
paneermeel-
1 theelepel paprikapoeder-
1/2 theelepel chilipoeder-
1 geperst teentje knoflook-
2 eetlepels bloem-
2 losgeklopte eieren-
versgemalen peper en zout-
radijsjes voor de garnering-
Verdeel de kaasjes per stuk in vier punten. Klop de eieren los en breng op smaak met knoflook, een snufje chilipoeder, peper en zout. De kaaspunten door de bloem wentelen, vervolgens door het losgeklopte ei halen en door het gekruid paneermeel, dat is vermengd met de overige chilipoeder en de paprikapoeder halen. Goed aandrukken en rondom goed bedekken. Desnoods nog een keer herhalen. Nu afgedekt in de koelkast tot gebruik bewaren.Nu afgedekt in de koelkast tot gebruik bewaren. Verhit de olie tot max. 195?C. en bak hierin de kaaspuntjes, niet te veel tegelijk, goudbruin en warm van binnen (ca. 3-5 minuten). (Controleer met een prikkertje). Schep de puntjes uit de olie op keukenpapier en houdt ze warm tot alle puntjes zijn gebakken.
Reacties op Gefrituurde camembert in een kruidig jasje
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept