Voorgerecht - Recept Aardappelsalade met paling en dragon
- Informatie:
- Bekeken: 388x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 komkommer
15 gr boter
1 bosje dragon
2 lp mayonaise
2 lp room
1 theelp citroensap
1 theelp citoenrasp
1 volle theelp pittige mosterd
4 gerookte palingfilets
zout,peper
- Beschrijving:
Haal het zaad eruit en snijd in kleine blokjes.
Bak de blokjes in de boter op een matig vuur.
Laat uitlekken op keukenpapier.
Haal de blaadjes dragon van de takjes en hak ze iets fijner.
Meng mayonaise,room,mosterd,citroensap en rasp.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Kook de krieltjes.
Meng voorzichtig de aardappelen,de komkommer,de dressing en de helft van de dragon.
verdeel over 4 borden.
Leg op elk bord een paling filet.
strooi de rest van de dragon erover.
en leg op elk bord een hoopje van de salade.
Bedruppel met nog wat citroensap en maak af met wat peper.
Lekker met toast.
Reacties op Aardappelsalade met paling en dragon
- Nog geen reacties op dit recept...