Voorgerecht - Recept Vijgen met geitenkaas en een honingtijmdressing
100 gr groene sla (bijvoorbeeld Batavia sla) - 100 gram zachte geitenkaas - 12 rijpe vijgen - 40 gram pijnboompitten - 3 eetlepels citroensap - 2 eetlepels honing - 1 theelepel tijmbaaldjes - peper, zout
Was de slablaadjes en sla deze goed droog. Verkruimel de geitenkaas. Was de vijgen en snij deze kruiselings open. Druk ze een beetje verder open. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Maak een dressing van citroensap, honing, peper en eventueel wat zout.Verdeel de sla over de borden. Leg op elk bord 3 opengesneden vijgen. Verdeel de geitenkaas over de vijgen. Bestrooi met de pijnboompitten en giet over elke vijg wat van de dressing.
Reacties op Vijgen met geitenkaas en een honingtijmdressing
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept