Voorgerecht - Recept Parmaham met vijgen en honingmeloen
- Informatie:
- Bekeken: 428x
print recept
email recept
- Ingredienten:
4 rijpe verse vijgen
12 dunne plakjes Parmaham
olijfolie met rode pepertjes
sap van een limoentje
scheutje medium dry sherry
verse grofgemalen peper
kopje verse platte peterselie (grof gehakt)
- Beschrijving:
Haal de steeltjes van de vijgen en zet ze rechtop. Snijd ze in vieren maar laat ze van onderen aan elkaar. Druk ze open.
Schik de stukken meloen en de vijgen om en om op een mooie schaal en besprenkel met het limoensap en hier en daar een druppeltje sherry. Drappeer de Parmaham in mooie rozetjes hiertussen en garneer met hier en daar wat bladpeterselie. Bedruppel de hele schotel met wat olijfolie en draai er wat verse peper uit de molen overheen.
Reacties op Parmaham met vijgen en honingmeloen
- Nog geen reacties op dit recept...